Quelques briouats pour accompagné une bonne harira !

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Ingrédients :

poulet ( moi j'ai utilisé des reste de poulet

que j'avais conservé au congélateur, eh oui pas de gaspillage! )

pomme de terre ( la quantité en fonction du nombre de briouats )

1 oignon émincé

1 gousse d'ail

1 oeufs

persil ( frais ou séché )

sel, gingembre, poivre

Préparation :

Coupez le poulet en morceaux, cuire les pomme de terre à couvert avec l'oignon , la gousse d'ail et les épices.

Après cuisson, verser le tout dans un saladier et ajoutez y un oeuf. mélangez.

Quand le mélange est froid, on peut commencer à garnir les bricks.

Je ferme mes bricks à l'aide de beurre, comme ça je ne les fais pas frire mais juste doré à la poêle !