03 mai 2008
quiche courgette/tomate/thon/fromage
Pour cette quiche, j'ai fais avec ce qu'il me resté dans le frigo !!! et elle ce mange autant chaude que fraîche !
en accompagnement...des brochettes de kefta
ingrédients :
1 pâte feuilleté (LIDL sans alcool)
une courgette en rondelles
une tomate en rondelles
une petite boite de thon naturel
du fromage de chèvre à cuisiner
2 petit pot de fromage frais (type petit suisse)
2 oeufs
sel, persil frais haché, ail en poudre
chapelure
préparation :
Toute d'abord, faites revenir vos courgette avec un peu de sel dans un petit filet d'huile, quelque minutes.
Déroulez votre pâte dans un moule à tarte, versez un peu de chapelure sur tout le fond de tarte (pour éviter de vous retrouver avec un fond trop mou).
Disposez vos rondelles de courgettes. sur celle ci, éparpillez le thon émietté ainsi que le fromage de chèvre.
Battre le fromage frais au fouet (j'y ai ajouté un peu de lait pour une texture un peu plus liquide), ajoutez y les oeufs, salez et continuez à mélanger.
Versez le tout sur la tarte et déposez ensuite vos rondelles de tomates.
Parsemez de persil et d'ail en poudre. Faites cuire !!!
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