11 mars 2009

Tajine de kefta et haricots

Pas le temps de faire mieux, alors voici un petit tajine que j'ai concocté vite fait bien fait, et attention ce ne sont que des haricots en boîte. besoin d'une cuisson express !

Ingrédients :

viande haché assaisonnées

haricots blanc

1 oignon haché

1 tomate en dés

sel, poivre, curcuma, paprika doux

1 cac de concentré de tomate

Préparation :

J'ai fais simple, tout d'abord un peu d'huile (la quantité variera selon la qualité de la viande, quelle soit grasse ou moins grasse), ensuite on ajoute l'oignon et la tomate qu'on laisse frémir quelque minutes sur feu doux.

ajoutez ensuite toute vos épices puis la viande en petite boulettes. moi je les retourne après quelques minute de cuisson.

Diluez le concentré de tomate dans un peu d'eau et versez dans le tajine.

une fois que la viande est presque cuite, ajoutez vos haricots et laissé mijoter !

pas plus simple que ça !

Commentaires

Salam alikoum

Hamdoullah, 3la slamtek!! Ton retour fait vraiment plaisir!!! GROS BISOUS

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