16 mars 2012

Cup cake fourré choco praliné et chantilly chocolat blanc !

Salam alaykoum ! je vous propose en photos mes derniers cup cakes réalisé vitesse grand V pour un goûter entre filles, la recette très vite incha'Allah !    
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16 mars 2012

Fondant coeur coulant

salam alaykoum , alors là, je ne sais pas vous mais moi le chocolat c'est ..........trop non mais à bonne dose j'aiiiiiiiiimmmmmmmmmmme ! Je vous présente un de mes favoris le coulant ! désolé je n'ai pas de prise de vue d'intèrieur mais promis je le fais pour le prochain incha'Allah ! Ce coup ci je l'ai servi sur un lit de crème anglaise, mais c'est très bon aussi avec une touche de caramel qui coule sur le dessus !!!!     Une recette vraiment express, en quelque minute c'est preparé  et la cuisson se fait... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Moelleux kefta épinards et fromage

Salam alaykoum, une petite recette de moelleux tres bon pour accompagné une petite soupe ou une bonne salade ! A la base il s'agit d'une recette de buns mais selon la texture de la pâte on obtient de bon petit moelleux ...    la recette : 3 tasse de farine 1cas de crème fraiche, 4cas d'huile,sel, 1cac de levure chimique, 1 sachet de levure boulangère et 1cac de sucre.   Pétrire le tout, laissez lever, étalez et coupez à l'emporte pièce plus ou moin gand selon les goûts. Garnir, fermez et... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Briochette ultra moelleuse

Salam alaykoum akhawati, alors ce soir je poste tout ce que j'ai pu recuperer en photos que je n'ai pas publier ! enfin je vais essayer ou au moin poster les meilleur !   Donc la vraiment c'est une recette à tester incha'Allah vous ne serai pas déçu, mais attention elle se fait en map, il faut un bon pétrissage et une bonne levée !   Je les réalise simple à la fleur d' oranger fourré au chocolat patissier ou nutella et aussi en version Krachel, c'est à dire avec de la fleur d'oranger de l'anis et des graines de... [Lire la suite]
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16 mars 2012

cachir maison

Salam alaykoum les soeurs ! alors voici enfin le fameux cachir que j'ai fais et refais mais jamais pris en photos  pour le blog tellement il disparait vite lol ! le top c'est de pouvoir varier autant qu'on le souhaite en modifiant la viande utilisé les epices, piquant ou doux avec ou sans olives et j'en passe .... Moi ma petite préférence c'est de le faire le moins assaissonné possible mais d'y mettre une touche de harissa et le manger avec une bonne sauce tzaziki ( sauce concombre fromage blanc ) ! Je vous laisse dans un... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Tarte aux fraise

Salam alaykoum à toutes ! voici une recette ultra simple pour une bonne tarte aux fraises ! je n'ai eu à faire que la crème patissière ! Une bonne pate feuilleté au beurre, de belles fraises et une crème patissière maison ou du commerce pour une version express lol !   Bon la mise en forme fut express aussi lol et une grande partie de mes fraises étaient bien trop grosse pour une tarte !!!   Je ne cache pas qu'elle aurai pu être bien meilleur avec une pâte sablé maison ! à refaire incha'Allah ....
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16 mars 2012

Fondant choco excellent !

salam alaykoum akhawati ! voici la recette du fondant choco que j'ai adopté et que je vous conseil ! je precise qu'il est à realiser dans un petit moule ou bien doubler pour faire plus grand !         (désolé pour la mauvaise qualité de la photo mais je ne peux difficilement faire mieux avec le portable que j'ai actuellement !)   Voici à présent la recette incha'Allah .... ingrédients : 1 - 200g de chocolat noir + 3 cas d'eau (au bain marie) 2 - 150 de beurre (doux ou demi sel) + 50g de sucre (... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Macarons cacao / choco !

Salam alaykoum ! me voici après une longue absence avec un macaron enfin reussi !!! eh oui j'ai du apprivoiser mpn cher ami le four lol ! bon apres 2 tentatives catasthrophiques et maintes recherche j'ai enfin trouver la bonne temperature et le bon mode de cuisson ! bon ils sont pas non plus parfait mais je suis ravi du resultat !!!!     Bon j'en viens au detail à présent, pas de la recette mais plus de la cuisson qui est en general le soucis majeur !!! donc pour moi avec un four qui chauffe le plus en bas ( il est... [Lire la suite]
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