Salam alaykoum !

Alors aujourd'hui pour le goûter, envie de fruits, envie de tarte alors j'ai fini par réaliser cette sublime tarte aux fruits brioché !

Bon ce n'est pas express en terme de préparation mais ce n'est pas si long non plus !

Une foi la pâte pétrie, réaliser la crème pendant la levée ! le garnissage est rapide !

la voici la voilà !!!!

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En fait au départ il ne devait s'agir que d'une tarte aux fraises alors j'ai ajouté un plus à ma crème pâtissière, des fraises mixé (les moins belle lol ) d'ou une petite coloration rose et légèrement parfumé !

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Voici la recette ,

pour la pâte brioché :

(moi j'ai divisé en deux pour une tarte de taille moyenne)

550g de farine

220 ml  d'eau

1 cac de sel

2 sachets de sucre vanillé

4 jaune d'oeufs

du sucre en poudre

20g de levure boulangère

de la fleur d'oranger et 60g de beurre en morceaux

 

Pour la crème pâtissière :

500 ml de lait

2 jaune d'oeufs

4 cas de sucre (ou plus)

2 cas de farine