25 avril 2012

Harcha sucré au lait

Salam alaykoum ! Alors à court d'ingrédients pour preparer autre chose au gouter, je me suis rabattu sur la galette "harcha" ! J'en ai profité pour tester la recette des mini harcha au lait de sonia que vous pouvez retrouvé en cliquant ICI .        voici la recette de sonia : Mini HArcha sucrés au lait ... 500 g de semoule moyenne 1 c à c de levure boulangère fraiche 3 oeufs ... 1 sachet de levure chimique 1 verre de beurre fondu 1 verre de sucre 1 verre de lait sel Mélanger le beurre fondue et la semoule... [Lire la suite]
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01 avril 2008

msemen amande et noisette

je cherché quoi préparer pour la fête du printemps organisé à la maternelle et lakbira m'a donné quelques idées, de là j'ai  pensé à ses msemen amande et noisette ! c'est la première fois que je les garnis sucré, habituellement c'est nature servit avec du miel et du beurre ou alors kefta en guise de garniture ! je suis agréablement surprise par sa recette, très bonne et parfumé ! voici sa recette suivit de mes photos ! ingrédients : -800g de farine-50cl d'eau tiède-2 c.à c. de sel.Dans la MAP (moi j'ai fais... [Lire la suite]
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22 mars 2008

sfenj maroccain

hier après midi pour le goûter j'ai préparé des sfenj, une grande première pour moi !!! j'avais pas trop peur pour la pâte mais alors peur de ne pas réussir à les former à la main ! et en fait ça a été ! bon on va pas dire que c'était parfait mais bon ça y ressemble fort lol ! en fait j'ai suivit toute les instruction de lakbira qui à vraiment tout très bien détaillé vous n'avais plus qu'à suivre le lien suivant : http://lakbira31.canalblog.com/archives/2008/03/04/8191567.html#comments je vous remet les ingrédients avec... [Lire la suite]
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06 février 2008

mini harcha

Pour accompagner un bon café, j'ai préparer quelques petite galettes de semoule! très bon mais en plus très rapide ! point positif, ne nécessite que très peu d'ingrédients ... Ingrédients : pour 8 petite galettes environ 3 verre de semoule fine 80g de beurre mou sel et eau préparation : (identique à celle de lakbira sans garniture) Dans un saladier, mettre la semoule, le sel et le beurre. On mélange avec les main délicatement jusqu'à ce que la semoule s'imprègne de tout le beurre. Ajoutez de l'eau petit à... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

harcha au fromage

pour ne pas changer se sont celles de lakbira sur toute la cuisine que j'aime que j'ai copié ! en faite je les ai vu faite par choumicha il y a longtemps mais je n'avais jamais testé ! vu de l'intérieur ... voici un la recette de lakbira -250g de semoule fine -1/2 petite cuillère de sel -2 grandes cuillères de sucre en poudre -1 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé -150g de beurre fondu -1  verre à thé de lait (mon verre= 150ml) Préparation: Dans un saladier, mettre la... [Lire la suite]
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31 décembre 2007

pain perdu

Ce matin je ne savais pas quoi préparer pour le petit déjeuner! Alors j'ai opter pour du pain perdu fais avec du pain de mie, très bon ! Préparation : moi, je trempe mon pain dans le lait puis dans l'oeuf pour la cuisson, j'en ai tester 2, dans de l'huile chaude, et sur ma poêle tefal sans graissé ! les 2 été très bien mais bon comme pour tout, le plus gras avait son plus en goût lol !!! ne pas oublier de saupoudrer de sucre !!! voici celui cuit dans l'huile : et le second : P.S: je compte... [Lire la suite]
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01 décembre 2007

CREPES MILLE TROUS "beghrir"

Pour mes beghrir, j'aime mélanger farine et semoule extra fine, je les trouve plus épaisse et moelleuse ! Servir encore chaud avec du miel, préalablement fondu dans du beurre uhm ! Ma préparation se fait directement dans le blender. Habituellement je fais à l'oeil mais bon pour le coup j'ai dû doser, je me suis servis d'un verre à thé tout simplement! Ingrédients : 1 verre de farine 3 verres de semoules extra fine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sucre 1... [Lire la suite]
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01 décembre 2007

Galette de smoule "HARCHA"

Une galette simple très bonne qui peut être croquante ou plus épaisse, en fonction de l'épaisseur de la pâte ! Perso, à servir avec un bon café au lait ,un peu de miel lol... Ingrédients : (pour une galette d'environ 4 parts) 250 g de semoule fine 250 g  de semoule moyenne 1/2 verre d'huile ( on peut y mettre du beurre en dés à la place, environ 50g) 100ml d'eau sel Préparation : Malaxez bien  la semoule et l'huile, ajoutez le sel puis l'eau petit à petit pour former notre boule de pâte. A... [Lire la suite]
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