31 décembre 2007

salade composée

voici une salade improvisée, dans laquelle on trouve un peu de tout !!! Désolé, j'étais pressé pour le coup j'ai pas fais gaffe aux quantité, mais bon chacun fais en fonction du nombre de personne à servir ! Ingrédients : mayonnaise vinaigrette boulgour cuit à l'eau salé pommes de terre cuite à la vapeur carottes râpée tomates en cube surimi en cube betteraves en cube maïs, thon salade en boite : on peut la préparer soit même (mais,haricot rouge,rondelle de cornichon,pousse de... [Lire la suite]
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31 décembre 2007

Briouats façon paella

Toujours chez lakbira31 sur toute la cuisine que j'aime j'ai repris l'idées des bricks façon paella pour servir en entrée ! trop bonne macha'Allah ! Désolé pour la photo, pas top ! je vous fais un copié collé de la recette de lakbira 31 INGREDIENTS:-1 cuisse de poulet désossée avec la chair coupée en petits morceaux.-1 oignon haché très très finement-1  poivron vert également haché très très finement-1  boîte de champignon, égouttés, lavés  puis coupés en tout petits dés.-1 petit bol de petites... [Lire la suite]
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31 décembre 2007

mini quiches tomate/mozza

Voici les mini quiches que j'ai préparé pour un repas de famille et bien sur que j'ai servi en entrée, j'ai repris l'idée chez Lakbira31 que vous retrouverai sur toute la cuisine que j'aime ! J'y trouve plein d'idées sympa ! Elles sont parti super vite, très très appréciées ! voici le détail de la recette repris chez lakbira31 : INGRÉDIENTS:-1 rouleau de pâte brisée (j'en ai pris 2)-6 tomates (plutôt petites)-un peu de moutarde forte-10 cl de crème liquide-1 oeuf (4 pour moi)-1 boule de mozzarella (3)-1 c à s de basilic... [Lire la suite]
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16 décembre 2007

briouats poulet pomme de terre

Quelques briouats pour accompagné une bonne harira ! Ingrédients : poulet ( moi j'ai utilisé des reste de poulet que j'avais conservé au congélateur, eh oui pas de gaspillage! ) pomme de terre ( la quantité en fonction du nombre de briouats ) 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 oeufs persil ( frais ou séché ) sel, gingembre, poivre Préparation : Coupez le poulet en morceaux, cuire les pomme de terre à couvert avec l'oignon , la gousse d'ail et les épices. Après cuisson, verser le tout dans... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Bricks (briouats) piquant

Quelque bricks pour le dîner avec une petite salade ça passe bien ! Ingrédients : un paquets de 10 feuilles de bricks viande de boeuf haché foi et coeur de poulet (moi j'en ai mi 2 de chaque) une échalotes une gousse d'ail sel, poivre, paprika piment fort (ou 1 cac de harissa) un peu de noix de msucade 1 oeuf riz basmati ( 3 cas ) un peu de beurre (pour fermer les bricks) Préparation : Tout simplement, faire cuire, le riz basmati dans un peu d'eau salé. Déposez dans un mixeur,... [Lire la suite]
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