26 août 2013

Shortbread Millionnaire !

Une merveille simple et rapide à realiser , suivez le lien pour la recette clik ici !  
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09 mai 2013

Fraisier !

Salam alaykoum, voici aujourdhui un grand fraisier réaliser sur demande pour ma soeur !   Je l'ai réalisé tout simple, génoise imbibé d'un sirop de fraise, garnie de crème mousseline (crème patissière + chantilly) , et pour le decor j'ai réaliser un miroir fraise !        
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03 mai 2013

Gateau basq aux pruneaux !

salam alaykoum ! Ma derniere petite realisation, envie d'un geteau un beurre du genre palet breton uhmmm, mais envi d'un gateau avec un fruit et là boom je tombe sur une recette que je test aussitot, plus que ravi du resultat ! A deguster froid pour retrouver la petite acidité du fruit ! la texture y es completement, un big sablé breton garni d'une compoté de pruneaux express ! à realiser la prochaine fois avec du beurre demi sel que je n'avais pas !   desolé une fois de plus la photo est mauvais mais c mieux que rien, je l'ai... [Lire la suite]
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03 mai 2013

tarte aux pommes !

Salam alaykoum, une recette des plus simple mais qu'est ce qu'elle est bonne, une pate bien sablé, une compote maison , j'aime !!!!     Un bord sablé bien sucré grace au nappage, tout le monde le laisse sauf moi lol !  
Posté par oummihsane à 23:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 mai 2013

mille feuilles individuel !

Salam alaykoum, je vous presente une version mille feuille individuel plutot rapide a realiser, simple et très bonne ! Tout d'abord j'ai réalisé ma creme patissiere maison, et le temps qu'elle refroidisse j'ai decouper ma pate feuilleté du commerce à l'emporte piece, j'y ai ajouté des fraises en tranche fine à l'interieur et une fraise a l'exterieur avec du sucre glace ! sa fait son petite effet en fin de repas !  
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15 mars 2013

gâteau café choco !

salam alaykoum, sa fais longtemps, malgrès le manque de temps je vais tout de même poster certaine de mes realisations que j'ai pris le temps de photographier ! Donc la ce sera une gateau type genoise cacao imbiber de café garni et recouvert d'une chantilly café. j'ai fais dans la simplicité. j'aime l'association café et chocolat. bon là c'est pas du chocolat mais juste du cacao mais je comptais normalement le recouvrir d'une ganache chocolat et firnir ma deco avec une touche de chantilly. par manque de temps j'ai fais dans l'express... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 22:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

22 juin 2012

fondant pour la fete de l'ecole à la mosquée !

Salam alaykoum wa rahmatoullah wa barakatouh ! Je vous presente le gateau que j'ai preparé pour mes petits à l'occasion de la fete de fin d'année à la mosquée ! Un fondant extra avec une tite touche de café recouvert d'une ganache et une deco plus simple qu'elle ne parait !!!! Je m'explique, étant donné que j'ai du préparé le gateau la veille et qu'il devait passé la nuit au frais je l'ai aspergé de café avant de mettre la ganache pour eviter qu'il ne seche ! plus que ravi du resultat ! Je vous laisse decouvrir la photo !   ... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Petits choux à la mousse aux chocolat !

Salam alaykoum wa rahmatoullah !!! je vous présente ma petite realisation du jour !!! il y à pas très longtemps j'ai fais des petits choux qui étaient tout mou, ils sont retombés bien que je les ai laissé dans mon four porte entre ouverte apres la cuisson ! je me suis donc motivé à tester une autre recette ave une cuisson plus prolongé que ce qu'indique generalement la recette !!! eh oui mon four n'est jamais comme les autres lol ! eh bien je ne regrette pas ces petits changement car le resultat est parfait ! bien doré ferme, bien... [Lire la suite]
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11 mai 2012

cookies tout choco !

je vous mets la recette dès que j'aurai remis la main dessus lol !     ils peuvent être realisé bien plus fin, c'était une premiere pour moi avec cette recette !  
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25 avril 2012

Tarte brioché aux fruits !

Salam alaykoum ! Alors aujourd'hui pour le goûter, envie de fruits, envie de tarte alors j'ai fini par réaliser cette sublime tarte aux fruits brioché ! Bon ce n'est pas express en terme de préparation mais ce n'est pas si long non plus ! Une foi la pâte pétrie, réaliser la crème pendant la levée ! le garnissage est rapide ! la voici la voilà !!!!       En fait au départ il ne devait s'agir que d'une tarte aux fraises alors j'ai ajouté un plus à ma crème pâtissière, des fraises mixé (les moins belle lol ) d'ou... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 19:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]