10 août 2008

mille feuille maison

Je me suis motivé il y à quelques jours à la préparation de mini milles feuilles entièrement maison et très rapide dans sa préparation ! En fait j'ai découvert la recette la plus rapide et facile d'une pâte feuilleté excellente ! aussi bonne que simple et rapide ... (veuillez excuse le ratage total dans le design lol c t du rapide lol...) voyez vous même comme c'est feuilleté à souhait ! la pâte feuilleté (pour 2 petits mille feuilles) Ingrédients 4 petits suisses 150g de farine 120g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 13:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

03 mai 2008

génoise pêche amandes & noisettes

Encore un gâteau pour un goûter en famille ! ingrédients : pour la génoise : 4 oeufs1 c à c d'extrait de vanille100 g de sucre en poudre 60 g de farine + 1 cac  de levure chimique-60 g de maïzena préparation : Battre les oeufs, l'extrait de vanille et le sucre 5 à 10 minutes à l'aide d'un batteur électrique ou d'un pétrin (avec fouets), jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban. Tamiser la farine et la maïzena  sur les oeufs/sucre  battus et incorporer délicatement à la... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 22:54 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
03 mai 2008

tarte citron/chocolat

Posté par oummihsane à 22:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
30 avril 2008

le gâteau façon napolitain

j'ai fini par tester le napolitain de fleur d'oranger et sans regret ! non seulement, une foi monté, terminé, on est plutôt ravi de voir la ressemblance folle avec le napolitain qu'on peut acheter en commerce ! sincèrement question texture du gâteau, il n'à rien à envier au napolitain du commerce ! une chose que je changerai la prochaine fois, je le ferai sans fleur d'oranger, et plutôt que de faire un gâteau aux chocolat et un au citron et je changerai le citron par la vanille. en tout cas , à faire et à refaire ! moi je... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 09:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
22 avril 2008

mini pièce monté

je me suis mise a préparé cette mini pièce monté après une grosse envie de choux à la crème !!! j'ai fourré mes choux de crème pâtissière au café et au chocolat. pour certain avec un glaçage au chocolat pour d'autre sans glaçage. Pour ne pas changé, je me suis rabattu sur une recette posté par lakbira de toute la cuisine que j'aime et le résultat était excellent ! A faire et à refaire sous plusieurs forme ! pièce monté, profiteroles, éclairs, religieuse ! personnellement je n'ai vu aucune différence avec l'éclair que j'ai... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 21:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 avril 2008

gâteau à l'orange

A la recherche d'un gâteaux léger et sans chocolat et fini par opter pour le gâteau à l'orange découvert sur gourmands avec leila ! je posterai la photo très vite ! voici la recette de leila ! Ingrédients 3 oeufs 250 g de farine 150 g de sucre 100 ml d'huile ou de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 1/2 sachet de sucre vanilliné 2 oranges pelées à vif et mixées soit 20 cl de jus 2 à 3 càs de confiture ou marmelade d'oranges 2 càs d'amandes en poudre Préparation Allumez le... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 09:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

10 avril 2008

gâteau chantilly pêche

un bon gâteau réalisé grâce aux génoise testées de lakbira sur toute la cuisine que j'aime ! j'ai apporté quelques modifs est le résultat était excellent ! une petite vue de l'intérieur ... toute suite la recette ! ingrédients : pour la génoise : 4 oeufs1 c à c d'extrait de vanille80 g de sucre de canne60 g de farine + 1 cac  de levure chimique-60 g de maïzena préparation : Battre les oeufs, l'extrait d'amande amère et le sucre 5 à 10 minutes à l'aide d'un batteur électrique ou d'un pétrin (avec... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 13:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
05 avril 2008

le tiramisu

voici un tiramisu, mon dessert préféré ! je l'ai déjà fait à plusieurs reprise mais d'une manière plutôt simple. cette fois, j'ai été conquise par le tiramisu de lakbira sur toute la cuisine que j'aime ! un mélange mascarpone, chantilly, chocolat et café extra ! la texture est mousseuse, légère ! essayez vous ne serai pas déçu ! j'ai respecté la recette de lakbira pour un grand tiramisu, moi je n'en ai fait qu'un moyen dans un moule à cake que j'ai démoulé après plusieurs heures au frais. puis j'en ai profité pour tester... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 21:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
27 mars 2008

pancakes express

un goûter express, apprécier par les petits et les plus grand ! pour ne pas changer j'ai trouvé ça sur mon blog favori toute la cuisine que j'aime ! je ne vais pas trop en dire, les voici ! en grand ... et en mini ... sans plus attendra, voici la recette de lakbira ... INGRÉDIENTS:250g de farine3 oeufs1 pincée de sel60g de sucre1 quart  de litre de lait1 sachet de levure chimique de 15g***+1 bouchon de vanille liquide.PRÉPARATION:Dans un mixeur, mettre dans l'ordre le lait, les oeufs, la vanille, le sel,... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 20:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
26 mars 2008

gâteau au yaourt aux fraises

j'avais deux barquettes 2 fraises qui malheureusement se sont très très vite abimées, en l'espace de 2 jours elles étaient pour la moitié verte !!! bon j'ai rattrapé le reste et fais un gâteau au yaourt avec quelques modifications ... Ingrédients :- 500 g de fraises - 1 yaourt nature (garder le pot et l'utiliser comme unité de mesure) - 3 pots de farine - 1 pot de sucre (j'ai mis du sucre de canne + 2 sachet de sucre vanillé) - 1/2 pot de lait - 1/2 pot d'huile je n'en avais plus alors j'ai remplacé par du beurre fondu- 1... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 20:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]