03 mai 2013

Gateau basq aux pruneaux !

salam alaykoum ! Ma derniere petite realisation, envie d'un geteau un beurre du genre palet breton uhmmm, mais envi d'un gateau avec un fruit et là boom je tombe sur une recette que je test aussitot, plus que ravi du resultat ! A deguster froid pour retrouver la petite acidité du fruit ! la texture y es completement, un big sablé breton garni d'une compoté de pruneaux express ! à realiser la prochaine fois avec du beurre demi sel que je n'avais pas !   desolé une fois de plus la photo est mauvais mais c mieux que rien, je l'ai... [Lire la suite]
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03 mai 2013

tarte aux pommes !

Salam alaykoum, une recette des plus simple mais qu'est ce qu'elle est bonne, une pate bien sablé, une compote maison , j'aime !!!!     Un bord sablé bien sucré grace au nappage, tout le monde le laisse sauf moi lol !  
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03 mai 2013

mille feuilles individuel !

Salam alaykoum, je vous presente une version mille feuille individuel plutot rapide a realiser, simple et très bonne ! Tout d'abord j'ai réalisé ma creme patissiere maison, et le temps qu'elle refroidisse j'ai decouper ma pate feuilleté du commerce à l'emporte piece, j'y ai ajouté des fraises en tranche fine à l'interieur et une fraise a l'exterieur avec du sucre glace ! sa fait son petite effet en fin de repas !  
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03 mai 2013

le gateau mi brownie / mi cookie !

Je vous presente une petite part que j'ai pu sauvé d'un browncookie pour certain brownie cookie pour d'autre ! bref vous l'aurai compris, prenez la meilleur recette de brownie que vous ayez ainsi que celle des cookies, faite en un seul gateau, moi j'ai fais simple pour un premier test mais beaucoup le fond plus gourmand, recouvert de chocolat, avec du caramel ou voir meme des oreos entre les deux couches.on peu varier à l'infini !!!! à deguster froid pas tiède de sorte à avoir la meilleur texture du cookie, croquant dessus et moelleux... [Lire la suite]
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15 mars 2013

gâteau café choco !

salam alaykoum, sa fais longtemps, malgrès le manque de temps je vais tout de même poster certaine de mes realisations que j'ai pris le temps de photographier ! Donc la ce sera une gateau type genoise cacao imbiber de café garni et recouvert d'une chantilly café. j'ai fais dans la simplicité. j'aime l'association café et chocolat. bon là c'est pas du chocolat mais juste du cacao mais je comptais normalement le recouvrir d'une ganache chocolat et firnir ma deco avec une touche de chantilly. par manque de temps j'ai fais dans l'express... [Lire la suite]
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22 juin 2012

fondant pour la fete de l'ecole à la mosquée !

Salam alaykoum wa rahmatoullah wa barakatouh ! Je vous presente le gateau que j'ai preparé pour mes petits à l'occasion de la fete de fin d'année à la mosquée ! Un fondant extra avec une tite touche de café recouvert d'une ganache et une deco plus simple qu'elle ne parait !!!! Je m'explique, étant donné que j'ai du préparé le gateau la veille et qu'il devait passé la nuit au frais je l'ai aspergé de café avant de mettre la ganache pour eviter qu'il ne seche ! plus que ravi du resultat ! Je vous laisse decouvrir la photo !   ... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Petits choux à la mousse aux chocolat !

Salam alaykoum wa rahmatoullah !!! je vous présente ma petite realisation du jour !!! il y à pas très longtemps j'ai fais des petits choux qui étaient tout mou, ils sont retombés bien que je les ai laissé dans mon four porte entre ouverte apres la cuisson ! je me suis donc motivé à tester une autre recette ave une cuisson plus prolongé que ce qu'indique generalement la recette !!! eh oui mon four n'est jamais comme les autres lol ! eh bien je ne regrette pas ces petits changement car le resultat est parfait ! bien doré ferme, bien... [Lire la suite]
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09 juin 2012

lasagne maison !

salam alaykoum wa rahmatoullah !!!! Je vous poste aujourdhui une recette de lasagne maison bien meilleur que les plaques du commerce, je les ai preparer dans un grand plat pour le repas du soir et en fonction des enfants je n'ai pas fais trop de couche, donc elles n'étaient pas trop epaisse et ce n'est pas plus mal !!!! Je vous laisse avec mes photo !!!!       Ells sont vraiment bien plus legère que celle du commerce, effectivement elle demande un peu plus de temps de preparation mais bon c'est pas non plus... [Lire la suite]
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07 juin 2012

Panini maison

Salam alaykoum wa rahmatoullah !   Ce soir j'avais envi d'un bon panini bien chaud et fondant, je me suis motivé et je les ai preparer ! Pour celle qui en sont fan vous ne serai pas deçu le resultat est meme meilleur que celui du commerce !       Attention il faut les deguster chaud lol !!!     J'ai vu la recette sur le blog Mescoktails ICI !   Voici les ingredients pour 4 grand pains : 250 g de farine 3 cuill à soupe de lait en poudre 1 cuill à café de levure... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Melloui

Salam alaykoum ! J'ai preparer ces melloui pour l'ecole de ma fille ! Un conseil tester cette recette elle est vraiment parfaite pour de bon melloui bien feuilleté, avant je les faisait à l'oeil mais à present je n'utilise plus que celle ci ! Il s'agit d'un recette que j'ai decouverte sur le blog de minouchka "Passion culinaire", n'hésitez surtout pas à lui rendre visite vous aurai tout le detail de la preparation en photo ! j'ai aussi tester plusieurs de ses petits fours et toujours rien à dire !   Voici le melloui que j'ai... [Lire la suite]
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