01 décembre 2007

CROQUETTES/BEIGNETS de Dinde

Des beignets dinde et pomme de terre à ma façon , bon après on garnis avec ce qu'on veut, blanc de poulet, légumes ... Ingrédients : pour la pâte, rien de plus simple : 1 bol de farine 1 petit morceaux de levure boulangère 3 oeufs 1/2 verre d'huile , sel un peu d'eau ( suffisamment pour obtenir une pâte lisse,collante, mais attention elle ne doit pas être trop liquide) on peut y mettre des herbes pour parfumer. pour la garniture : 2 pomme de terre 4 escalopes de dinde coupée en dés 1... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

Gâteau au chocolat

Bon, je vous préviens moi et les gâteaux on est pas encore super pote !!!  j'y travaille lol  incha'Allah... C'est une idée recette "paquet maïzena" lol Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier 200g de beurre sucre 4 oeufs 100g de maïzena Préparation : On fait fondre dans une casserole le chocolat et le beurre. On vide le tout dans un saladier , on y ajoute le sucre et on mélange bien. On ajoute les oeufs et la maïzena, et de nouveau on mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse. ... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

JUS d' AVOCATS façon MAROC

Un petit souvenir des jus qu'on à l'habitude de prendre quand on sort au MAROC !!! Pour un jus épais qui prend même à la cuillère ! Ingrédients : 1 avocat ou 2 ( se sera plus épais) 5 dates, quelques amandes entières un peu de sucre un demi litre de lait On met le tout dans le blender et on mix !!! Eh voilà le résultats ...
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30 novembre 2007

PAIN batboutt

Un pain que je fais beaucoup, parce que j'aime, c'est rapide et c'est bon pour tous les plats, même au petit dèj ou en sandwich !!! Pour 4 pains moyens :       Ingrédients : 2 bols de farine 1 bol de semoule fine un peu de levure boulangère (moins on en met, plus on laisse lever) sel Préparation : Tout simplement on pétrit le tout , après avoir formé notre boule de pâte, on sépare en petits boule égale. Sur un tissu propre et fariné, on tape nos pâtes, et on couvre bien pour... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

TAJINE POULET OLIVES

Un bon tajine maison, avec le parfum du bled !!! il fume encore et il à bien dit waaaahhhh quand on l'a ouvert lol POUR 2 personnes Ingrédients : 2 oignons en lamelles un blanc et une cuisse de poulet des olives (j'ai mis dénoyautées) une tomates coupée en petits dés persil frais haché sel, poivre, gingembre, safran (très peu) un peu d'huile (moi j'ai mis argane) Voilà très peu d'ingrédients mais rès bon !   On met l'équivalent de 3 cas d'huile, déposez les oignons, laissez-les dorer... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

CHEVEUX D'ANGE façon couscous

Donc il s'agit là de cheveux d'ange cuisiné comme le couscous, à la vapeur sur la bonne vieille couscoussière! Pour ce qui est de la sauce perso, je n'y ai mis que poulet et raisins secs! Ingrédients : cheveux d'ange (quantité en fonction, j'ai mis 300 g pour deux adultes et deux petits) un blanc de poulet et une cuisse deux oignons 2 tomates pelées sauce tomate (1/2cac) sel, poivre, gingembre, safran, cannelle et persil frais haché Tout d'abord on commence par la sauce: sur feux moyen,on verse... [Lire la suite]
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27 novembre 2007

TOURTE de POISSONS & LEGUMES

Le dîner approche, aucune idée, alors j'improvise avec ce que je trouve et ça donne une tourte ! plutôt bonne hamdoulillah lol ... Ingrédients : 2 Pâte feuilleté ED 4 filets de merlu blanc sans arêtes 3 pommes de terre moyenne 5 carottes moyenne 2 tomates 2 oeufs et de la crème liquide fromage de chèvre Épluchez et coupez les pomme de terre et les carottes en rondelles, les cuire à l'eau séparément. Pour les pomme de terre , j'ai stoppé à mi-cuissons (elles risque d'être trop fondante après... [Lire la suite]
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