16 mars 2012

Briochette ultra moelleuse

Salam alaykoum akhawati, alors ce soir je poste tout ce que j'ai pu recuperer en photos que je n'ai pas publier ! enfin je vais essayer ou au moin poster les meilleur !   Donc la vraiment c'est une recette à tester incha'Allah vous ne serai pas déçu, mais attention elle se fait en map, il faut un bon pétrissage et une bonne levée !   Je les réalise simple à la fleur d' oranger fourré au chocolat patissier ou nutella et aussi en version Krachel, c'est à dire avec de la fleur d'oranger de l'anis et des graines de... [Lire la suite]
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16 mars 2012

cachir maison

Salam alaykoum les soeurs ! alors voici enfin le fameux cachir que j'ai fais et refais mais jamais pris en photos  pour le blog tellement il disparait vite lol ! le top c'est de pouvoir varier autant qu'on le souhaite en modifiant la viande utilisé les epices, piquant ou doux avec ou sans olives et j'en passe .... Moi ma petite préférence c'est de le faire le moins assaissonné possible mais d'y mettre une touche de harissa et le manger avec une bonne sauce tzaziki ( sauce concombre fromage blanc ) ! Je vous laisse dans un... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Tarte aux fraise

Salam alaykoum à toutes ! voici une recette ultra simple pour une bonne tarte aux fraises ! je n'ai eu à faire que la crème patissière ! Une bonne pate feuilleté au beurre, de belles fraises et une crème patissière maison ou du commerce pour une version express lol !   Bon la mise en forme fut express aussi lol et une grande partie de mes fraises étaient bien trop grosse pour une tarte !!!   Je ne cache pas qu'elle aurai pu être bien meilleur avec une pâte sablé maison ! à refaire incha'Allah ....
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16 mars 2012

Fondant choco excellent !

salam alaykoum akhawati ! voici la recette du fondant choco que j'ai adopté et que je vous conseil ! je precise qu'il est à realiser dans un petit moule ou bien doubler pour faire plus grand !         (désolé pour la mauvaise qualité de la photo mais je ne peux difficilement faire mieux avec le portable que j'ai actuellement !)   Voici à présent la recette incha'Allah .... ingrédients : 1 - 200g de chocolat noir + 3 cas d'eau (au bain marie) 2 - 150 de beurre (doux ou demi sel) + 50g de sucre (... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Macarons cacao / choco !

Salam alaykoum ! me voici après une longue absence avec un macaron enfin reussi !!! eh oui j'ai du apprivoiser mpn cher ami le four lol ! bon apres 2 tentatives catasthrophiques et maintes recherche j'ai enfin trouver la bonne temperature et le bon mode de cuisson ! bon ils sont pas non plus parfait mais je suis ravi du resultat !!!!     Bon j'en viens au detail à présent, pas de la recette mais plus de la cuisson qui est en general le soucis majeur !!! donc pour moi avec un four qui chauffe le plus en bas ( il est... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

chorba à ma façon !!!

salam alaykoum wa rahmatoullah ! je vais vous présenter là une très bonne soupe réaliser en un temps record ! je m'y suis vraiment prise au dernier moment et surprise surprise, prete à l'heure et succulente lol !   ingredients : légumes : 2 carottes, 1 pomme de terre, 1 oignon, 1 courgette (mixer en tout petit morceaux) épices : 1/2 cac de (curcuma, paprika, gingembre) sel et poivre 1 cac de concentré de tomate persil/coriandre fraiche haché petites boulettes de viande haché cheveux d'anges (en fonction de la quantité... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

ghoriba à la cacahuette

salam alaykoum wa rahmatoullah !   j'ai préparer il y à quelques jours ces petits fours extra rapide ! vraiment réalisé en un minimum de temps et je ne pensé pas obtenir un aussi beau resultat et au goût plutot pas mal pour celle qui aime la cacahuette bien evidament lol ! j'ai trouvé la recette sur le blog de minouchka ! j'ai realiser des petit rocher coco dans des moule à chocolat et le resultat est tres satisfaisant c plus bien rapide que d'avoir à les former soit meme lol ! et une petite derniere, j'ai realisé un petit... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

ghoriba à la cacahuette

salam alaykoum wa rahmatoullah !   j'ai préparer il y à quelques jours ces petits fours extra rapide ! vraiment réalisé en un minimum de temps et je ne pensé pas obtenir un aussi beau resultat et au goût plutot pas mal pour celle qui aime la cacahuette bien evidament lol ! j'ai trouvé la recette sur le blog de minouchka ! j'ai realiser des petit rocher coco dans des moule à chocolat et le resultat est tres satisfaisant c plus bien rapide que d'avoir à les former soit meme lol ! et une petite derniere, j'ai realisé un petit... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

tajine veau et légumes tout en couleur !

Salam alaykoum wa rahmatoullah !   je vou propose aujourd'hui un tajine très parfumé accompagné d'un bon pain chaud ! pour la recette la voici !donc je cuisine directement dans mon tajine, j'y met un peu d'huile d'olive, la quantité varie en fonction de la viande, ensuite j'y ajoute un gros oignon émincé et c'est à ce moment là que je mets mes épices (1/2 cac de curcuma 1/2 cac de paprika sel et poivre je mélange bien pour que mes oignons prennent bien les épices et je depose ma viande que je retourne pour qu'elle... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

pastilla poissons et fruits de mer !

salam alaykoum wa rahmatoullah !   je vais vous proposer une pastilla que j'ai préparer pour le diner hier ! un délice ! cette fois j'ai fais un effort, plutot que de la préparer avec un cocktail de fruits de mer j'y ai ajouté aussi deux sortes de poissons cuit ensemble dans un foetou avec des oignons de l'ail du citron des épices et herbes aromatiques ! chacun le fait à son goût plus ou moin assaisonné et piquant surtout !!! sa relève bien le goût lol ! bien evidament il faut un peu plus de temps pour bien emietter tout le... [Lire la suite]
Posté par oummihsane à 23:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]