cookies tout choco !
je vous mets la recette dès que j'aurai remis la main dessus lol !
ils peuvent être realisé bien plus fin, c'était une premiere pour moi avec cette recette !
Tarte brioché aux fruits !
Salam alaykoum !
Alors aujourd'hui pour le goûter, envie de fruits, envie de tarte alors j'ai fini par réaliser cette sublime tarte aux fruits brioché !
Bon ce n'est pas express en terme de préparation mais ce n'est pas si long non plus !
Une foi la pâte pétrie, réaliser la crème pendant la levée ! le garnissage est rapide !
la voici la voilà !!!!
En fait au départ il ne devait s'agir que d'une tarte aux fraises alors j'ai ajouté un plus à ma crème pâtissière, des fraises mixé (les moins belle lol ) d'ou une petite coloration rose et légèrement parfumé !
Voici la recette ,
pour la pâte brioché :
(moi j'ai divisé en deux pour une tarte de taille moyenne)
550g de farine
220 ml d'eau
1 cac de sel
2 sachets de sucre vanillé
4 jaune d'oeufs
du sucre en poudre
20g de levure boulangère
de la fleur d'oranger et 60g de beurre en morceaux
Pour la crème pâtissière :
500 ml de lait
2 jaune d'oeufs
4 cas de sucre (ou plus)
2 cas de farine
baghrir "crêpes mille trous"
Salam alaykoum !
Voici une autre recette de baghrir toute simple et inratable ! le top c'est quelle reste toute blanche alors au moment de rechauffé quand on reçoit on à aucun risque de finir avec des crêpes trop coloré en dessous !
Donc vous pouvez voir qu'une foi que j'ai eu à la réchauffé elles on à peine coloré !
J'ai déniché cette recette sur le blog de Nadia, Thé à la menthe !
Retrouvez sa recette ICI .
Harcha sucré au lait
Salam alaykoum !
Alors à court d'ingrédients pour preparer autre chose au gouter, je me suis rabattu sur la galette "harcha" !
J'en ai profité pour tester la recette des mini harcha au lait de sonia que vous pouvez retrouvé en cliquant ICI .
voici la recette de sonia :
batbout farcis à ma façon
Salam alaykoum !
Il y à quelque jours en pleine préparation du batbout tout ce qu'il y à de plus simple, j'ai décidé de garder une partie de la pate, de réaliser une farce et de les garnir ! le resultat était plus que satisfaisant ! contrairement au babout farcis traditionnel celui ci était vraiment tres fin sans mie, vraiment extra pour accompagner une bonne harira ce soir là !
Voici une photo que j'ai prise pour vous !
Pour ce qui est de la farce, j'ai tout simplement haché un oignon, un poivron rouge et des carottes. j'ai assaisonné tout simple avec sel et poivre. J'ai cuisiné le tout dans un petit filet d'huile neutre. j'ai remuez régulièrement en ajoutant de temps en temps un petit peu d'eau.
Pour la préparation j'ai tout simplement huilé ma pâte et mon plan de travail , j'ai à peine étalé garni au centre en ajoutant du fromage de chevre (jai utilisé la bûche de 5 rondelles) et en ramenant les bord vers le centre jai formé une boule et retourné le temps de faire les autre et de laissé lever quelques minutes.
Enfin j'ai mi mon ferah sur feu doux, à peine étaler mon pain avant de le déposer sur le plat chaud pour terminé de l' étaler rapidement. là pate huilé une foi garni est trop molle pour l'étaler complement sur le plan de travail !
Je ne sais pas si j'ai été suffisament claire mais bon au cas ou, je suis à votre disposition lol !
Cup cake fourré choco praliné et chantilly chocolat blanc !
Salam alaykoum !
je vous propose en photos mes derniers cup cakes réalisé vitesse grand V pour un goûter entre filles, la recette très vite incha'Allah !
Fondant coeur coulant
salam alaykoum ,
alors là, je ne sais pas vous mais moi le chocolat c'est ..........trop non mais à bonne dose j'aiiiiiiiiimmmmmmmmmmme !
Je vous présente un de mes favoris le coulant ! désolé je n'ai pas de prise de vue d'intèrieur mais promis je le fais pour le prochain incha'Allah !
Ce coup ci je l'ai servi sur un lit de crème anglaise, mais c'est très bon aussi avec une touche de caramel qui coule sur le dessus !!!!
Une recette vraiment express, en quelque minute c'est preparé et la cuisson se fait à four préchauffez à 180 ° et cuisson pendant 8 minutes pour moi pas plus de 10 !
Donc avec les ingrédients que je vous propose on obtient 2 gros coulant ou 6 petits !
100g de chocolat noir au bain marie avec 90g de beurre demi sel.
Ajoutez y ensuite 2 oeufs et 50g de sucre ( j'ai testé sans le sucre et c'est très bon aussi )
Fouhettez et ajoutez 30g de farine .
Pour les fan de choco deposez un carreau au centre ! voili voilou ....
Moelleux kefta épinards et fromage
Salam alaykoum, une petite recette de moelleux tres bon pour accompagné une petite soupe ou une bonne salade !
A la base il s'agit d'une recette de buns mais selon la texture de la pâte on obtient de bon petit moelleux ...
la recette :
3 tasse de farine
1cas de crème fraiche,
4cas d'huile,sel,
1cac de levure chimique,
1 sachet de levure boulangère et 1cac de sucre.
Pétrire le tout, laissez lever, étalez et coupez à l'emporte pièce plus ou moin gand selon les goûts.
Garnir, fermez et retournez.
Laissez lever avant de dorer a l' œuf.
Et pour finir parssemez de graines de sésames et enfourner à 210 °.
Briochette ultra moelleuse
Salam alaykoum akhawati, alors ce soir je poste tout ce que j'ai pu recuperer en photos que je n'ai pas publier ! enfin je vais essayer ou au moin poster les meilleur !
Donc la vraiment c'est une recette à tester incha'Allah vous ne serai pas déçu, mais attention elle se fait en map, il faut un bon pétrissage et une bonne levée !
Je les réalise simple à la fleur d' oranger fourré au chocolat patissier ou nutella et aussi en version Krachel, c'est à dire avec de la fleur d'oranger de l'anis et des graines de sésame !
vu d'intèrieur, attention aux yeux lol ...
je vous laisse à présent avec la recette qui ne demande que tres peu d'ingredients :
500g de farine,
60g de sucre,
1 bonne pincée de sel
1 oeuf , fleur d'oranger
20g de levure boulangère,
chocolat noir patissier,nutella, pépites de chocolat, frutis confits ....(faites votre choix)
50g de beurre mou et du lait tiède pour le petrissage.
anis et graines de sésame (pour la version Krachels) !
cachir maison
Salam alaykoum les soeurs ! alors voici enfin le fameux cachir que j'ai fais et refais mais jamais pris en photos pour le blog tellement il disparait vite lol ! le top c'est de pouvoir varier autant qu'on le souhaite en modifiant la viande utilisé les epices, piquant ou doux avec ou sans olives et j'en passe ....
Moi ma petite préférence c'est de le faire le moins assaissonné possible mais d'y mettre une touche de harissa et le manger avec une bonne sauce tzaziki ( sauce concombre fromage blanc ) !
Je vous laisse dans un premier temps avec les photos !
cette sauce je l'ai acheté mais elle est tout aussi bonne fait par vos soin, c'est ultra simple !
Je n'oubli pas la recette :
mixez tous les ingredients suivant, disposez en longueur sur du papier alu et ensuite roulez, serrez les cotés et disposez au four pour une cuisson au bain marie pendant 45 minutes à 240 °.
300g de viande de dinde (pour celui ci)
100 de semoule fine
4 fromage type vache qui rit
3 oeufs
1 cube de bouillon de poulet
60 ml d' huile
1 cac 1/2 de harissa
sel, poivre et curcuma
rien de plus simple ..... !
