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15 février 2014

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Posté par oummihsane à 21:01 - Commentaires [2] - Permalien [#]


petits fours sucrés !

salam alaykoum ! quelques petits four sucré servi en guise de dessert !

choux garni d'une creme flan, tartelette citron meringué (pas top top !!!) , tartelette ganache choco , verrine fond cookies maison tout choco pralin + chantilly choco !

 

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Posté par oummihsane à 20:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

toast cachire maison !

salam alaykoum !!! alors un petit toast qui fait toujours fureur le cachir maison dejà poster je vous remet le lien ! cette fois servi juste sur une mayo à la moutarde à l'ancienne mais un delice avec la sauce tzatziki !

pour le lien clikez ici !

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Posté par oummihsane à 20:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

verrines salées !

salam alaykoum je vous propose une verrine testée et retestés à refaire sans hesiter !

en partie du bas il sagit de crevettes persillées citronnées +t  pomme de terre thon olives sauce mayo moutarde + tomates + melange avocat surimi citronnés persillés finement haché + une tomate cerise pour la deco et une grosse crevette rose olive !

 

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Posté par oummihsane à 20:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

tartelette salées !

salam alaykoum je vous propose rapidement quelques petites entrées simple rapide et tres appetissantes !

j'ai utilisé de la pate feuilleté toute prete, oignon et champignons fries, asperges tomate cerise et mozza ou chevre !

 

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Posté par oummihsane à 20:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


26 août 2013

Shortbread Millionnaire !

shortbread millionnaire

Une merveille simple et rapide à realiser , suivez le lien pour la recette clik ici !

 

Posté par oummihsane à 15:37 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

25 août 2013

Quelques une de mes preparation durant Ramadan !

Cake vanille choco Ultra moelleux !ramadan 036

Pour la recette, c'est tout simple, j'ai pris la recette de base du gateaux aux yaourt et à defaut d'avoir des oeufs j'ai remplacé un oeuf par 2 cas de creme fraiche epaisse ! le resultat est bien meilleur !

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Mini burger ultra moelleux (pate brioché salé) + galette de pomme de terre !

 

mini burger

 

Mini pizzas thon et kefta !

 

mini pizzas kefta

mini pizzas thon

 

Mini sandwitch blanc de dinde assaisonnée et pané !

 

mini sandwitch blanc de dinde assaisonné pané !

 

Msemen kefta au four !

 

msemen kefta au four

 

Cigare poulet amande façon bastella, pas très joli mais sa à bien fait l'affaire !

 

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Bricks oignons thon pomme de terre

 

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mini batbout crudités !

mini batbout crudités

 

des petits blinis tout frais extra . mousse de thon aux herbes et fromage blanc nature avec un petit cartier de prune pour relever un peu le tout !

 

blinis mousse thon frais

Briochettes salé kefta oignon et épinard !

 

briochette salé

briochettes salé kefta oignon epinard

 

Pastèque servi en coupe , bien pour des invités lol surtout quand elle bien pleine de jus lol !

 

coupe pasteq

Couscous oignons poulet et raisins !

 

couscous poulet oignon raisins !

 

Empanadas thon oignon fromage !

 

empanadas thon oignon fromage

Fondant choco/orange en verrine !

 

fondant à l'orange

 

fondant à l'orange en verrine

Mhajeb kefta !

 

mhajeb kefta

Couscous boeuf légumes et pois chiche !

 

couscous marocain

Poulet à la mediterranéenne en sachet cuisson !

 

poulet à la mediterranéenne en sachet cuisson !

 

Salade de riz macedoines tomates cachires olive et fromage ! ( il faisait tellement chaud que le fromage n'a pas résisté ! )

 

salade riz crudité cachir fromage et olives !

 

Poulets façon poulets aux olives mais pané + frites maison ! ( il ete bien doré mais mauvaise qualité de photo !

 

poulet pané

 

Minis tropezienne ultra moelleuse !

 

mini tropezienne 2

mini tropezienne

 

Pizzas fromage, kefta, et thon pomme de terre !

 

pizzas fromages

pizzas kefta

pizzas thon pomme de terre

Posté par oummihsane à 23:56 - Commentaires [2] - Permalien [#]

mini burgers, mini pizza, feuilleté poivron, roulé saumon fumé fromage olives !

 

Salam alaykoum wa rahmatoullah ! je vous presente quelques petites entrées que ma belle soeur et moi avons réaliser pour la aqiqa de ma fille !

 

Donc j'ai vu simple en terme de preparation mais le resultat etat vraiment super et nous les avons realiser en grande quantité assez rapidement lhamdoulillah.

 

Alors il y à des mini burger, pour la réalisation du pain j'ai utilisé ma recette habituelle que vous pouvez retrouver ici incha'Allah, j'ai mi seulement du kefta du fromage pour burger et 2 sauces différentes pour apporter du goût !

 

Ensuite nous avons réalisé des mini pizza très rapide, il suffit de couper la pâte à l'emporte pièce on en fait ainsi une grande quantité aisément ! Pour la pâte cliquez ici ! cette pâte est magique, o top pour les pizzas ainsi que pour les tourtes ! nous les avons garni de poivrons jaune oignon thon fromage olive ! pour d'autre idées de garniture c'est par ici incha'allah !

 

Pour les roulés, c'est encore plus simple , il s'agit de pain de mie complet étalé au rouleau que j'ai tartiné de fromage frais au fines herbes type boursin tartare...avec du saumon fumé j'ai ensuite roulé bien serré et coupé, on maintient tout simplement avec une olive piqué d'un cure dent !

 

Pour finir, les feuilleté poivron ont été réalisé avec une pâte feuilleté du commerce sur laquelle on à étalé du poivron 3 couleurs finement haché et que nous avons passé à la poêle quelques minutes avec un peu d'huile. coupez à l'emporte pièce et coller 2 par 2 avec du fromage frais (au choix : nature herbes noix etc ....).

 

voilà j'espere avoir été assez claire lol !!!

aqiqa

 

 

 

Posté par oummihsane à 23:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

09 mai 2013

Fraisier !

Salam alaykoum, voici aujourdhui un grand fraisier réaliser sur demande pour ma soeur !

 

Je l'ai réalisé tout simple, génoise imbibé d'un sirop de fraise, garnie de crème mousseline (crème patissière + chantilly) , et pour le decor j'ai réaliser un miroir fraise !

 

 

janna 010

 

 

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Posté par oummihsane à 10:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]