:: مرحـبا بكم في مطبخ أم إحســـان ::

5 décembre 2007

Velouté poireaux / p. de terre

Petite soupe rapide ! Ingrédients : Poireaux pommes de terre sel, bouillon de poule crème fraîche Préparation : Coupez les légumes en morceaux, et faire cuire dans de l'eau salé ( très peu étant donné que le bouillon de poule va salé aussi ). A mi-cuisson...

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4 décembre 2007

TAJINE boeuf & légumes

Voilà un autre tajine maison, tout simple et bon ! Ingrédients : de l'huile d'argan ( 3cas ) 3 morceaux de viande 4 petites pomme de terre 2 carottes 1 oignon 1 tomate (que je n'avais pas) persil frais hâché sel, poivre, gingembre, safran, paprika Préparation...

Posté par oummihsane à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2007

Petits pain poulet curry

Pour ce soir je prépare à l'oeil des petits pains poulet curry que je veux bien partagez avec vous inchallah ! ça donne ça ...! c'était plutôt bon Ingrédients : Pour la pâte, pour environ 4 pains : 250g de farine 2 cac de sucre 2 cac de levure boulangère...

Posté par oummihsane à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2007

CREPES MILLE TROUS "beghrir"

Pour mes beghrir, j'aime mélanger farine et semoule extra fine, je les trouve plus épaisse et moelleuse ! Servir encore chaud avec du miel, préalablement fondu dans du beurre uhm ! Ma préparation se fait directement dans le blender. Habituellement je...

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1 décembre 2007

CROQUETTES/BEIGNETS de Dinde

Des beignets dinde et pomme de terre à ma façon , bon après on garnis avec ce qu'on veut, blanc de poulet, légumes ... Ingrédients : pour la pâte, rien de plus simple : 1 bol de farine 1 petit morceaux de levure boulangère 3 oeufs 1/2 verre d'huile ,...

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30 novembre 2007

JUS d' AVOCATS façon MAROC

Un petit souvenir des jus qu'on à l'habitude de prendre quand on sort au MAROC !!! Pour un jus épais qui prend même à la cuillère ! Ingrédients : 1 avocat ou 2 ( se sera plus épais) 5 dates, quelques amandes entières un peu de sucre un demi litre de lait...

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30 novembre 2007

PAIN batboutt

Un pain que je fais beaucoup, parce que j'aime, c'est rapide et c'est bon pour tous les plats, même au petit dèj ou en sandwich !!! Pour 4 pains moyens : Ingrédients : 2 bols de farine 1 bol de semoule fine un peu de levure boulangère (moins on en met,...

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30 novembre 2007

TAJINE POULET OLIVES

Un bon tajine maison, avec le parfum du bled !!! il fume encore et il à bien dit waaaahhhh quand on l'a ouvert lol POUR 2 personnes Ingrédients : 2 oignons en lamelles un blanc et une cuisse de poulet des olives (j'ai mis dénoyautées) une tomates coupée...

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