Articles populaires – :: مرحـبا بكم في مطبخ أم إحســـان ::

7 novembre 2008

... BARRAKALLAHOUFIKI OUKHTI HYBA ! ...

Mon second prix que je reçois avec joie mais qui cette fois est un DIAMANT mon PREMIER DIAMANT, celui ci me vient de HYBA du merveilleux blog Au royaume de sourour que je découvre au jour le jour et qui m' épate par son contenu, qu'il s'agisse de cuisine...

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2 novembre 2008

tajine de légumes variés

Pour ce midi, pas trop d'idée alors j'ai improvisé avec les légumes qui me resté et le résultat était vraiment excellent ! comme quoi parfois sans trop ce cassé la tête on fait des merveilles lol ! le voici en début de cuisson ... et ensuite servit avec...

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3 novembre 2008

pain libanais maison

Pour ce chawarma j'ai prépaprer un pain libanais, identique au pain du chawarma qu'on achète au MAROC ! j'ai trouvé la recette sur www.forums.supertoinette.com posté par Loulabella ! ingrédients : 6 tasses de farine 2 cat de levure sèche 2 tasses d'eau...

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3 novembre 2008

poulet aux olives et au citron confits

encore un poulet ! mais là sans abricots ... la recette est identique à celui ! Bien évidemment sans les abricots, j'ai aussi retirer la cannelle. et ajouter 1 petite cac de concentré de tomate que j'ajoute à la sauce en même temps que le paprika doux...

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24 octobre 2008

tarte amandine revisité

Une excellente tarte aux pommes que je ne vous déconseillerai pas ! un bon mélange de pommes caramélisé, de crème noisette et d' amandes ! Ingrédients pour la pâte : 200g de farine 100g de beurre 1 dl d'eau sel Pour la crème noisette : 3 cas de sucre...

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24 octobre 2008

la harira du ramadan !

Comme beaucoup, chaque soir une bonne harira c'est retrouver sur notre table du ftorr ! voici la mienne, identique à celle de ma mère ! c'est d'elle que je la tiens ... mais bon elles sont toute casiment identique, et souvent les dosage font la différence...

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25 décembre 2008

Couronne des rois

Comme souvent, j'ai fais un ptit tour sur toute la cuisine que j'aime "blog de lakbira" , et j'ai trouver ce que je chercher, un belle couronne des rois brioché et parfumé à souhait ! je vais vous coller les ingrédients de sa recette, mais n'hésitez pas...

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3 mai 2008

poulet aux olives

voilà de quoi préparer un bon petit plat, rapide à préparer, qui nécessite un minimum d'ingrédients et aussi rapide en cuisson ! Ingrédients : 2 cuisse de poulet 1 oignon 1 tomate ail en poudre sel, poivre, gingembre, safran, canelle (très peu) olives...

Posté par oummihsane à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2009

croquettes tunisienne de poisson

Voici de très bonne croquettes découverte sur mille et une saveurs "oum kalthoum" ! Pas déçu du résultat alors à vous de tester ! pour plus de détail allez donc voir chez oum kalthoum en cliquant ici ! voici celles que j'ai préparer , il me manqué juste...

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28 octobre 2008

Tourte au légumes et au saumon

Voici un détail en photo de cette préparation pour ce midi ! mon fils beaucoup aimé, un bon moyen pour lui faire manger des légumes ! à 3 ans c'est pas tous les jour simple ! tout d'abord la pâte brisé que j'ai utilisé pour cette tourte : ingrédients...

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25 mars 2009

Tajine de cabillaud

Un bon tajine très simple à réaliser, en générale j'aime à le préparer avec des tranches de congre, le cabillaud c'était une première et je dois dire que c'était aussi très bon, un poisson tendre et sans arêtes (juste de très grosse donc rien de gênant)....

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14 novembre 2008

spaghetti bolognaise express

des spaghettis plats à la bolognaise avec une préparation ultra simple et très rapide ! ingrédients : des spaghettis plats ou ordinaire viande haché 2 tomates en dès 1 oignon émincé finement 2 gousses d'ail 2 cac de contré de tomate + un peu de coulis...

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25 mars 2009

muffins choco

Voici les très bon muffins moelleux de loky que j'ai tester il y à quelque jours pour le gouter de mes petits ! vraiment très très bon, et suivez bien son conseil, surveillez la cuisson, moi je me suis un peu oublié et du coup il sont moelleux et ils...

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20 novembre 2008

petits pains fourrés dinde, p. de terre & fromage

voici de bon petits pains tout moelleux que vous pourrai garnir à votre convenance ! moi je les ai découvert chez kaouther et j'en suis plus que satisfaite ! a vrai dire j'avais déjà testé cette même pâte pour des pizzas et des tourte, vraiment elle est...

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6 juillet 2011

Mon gâteau Maillot de foot et Hello kitty !

salam alaykoum wa rahmatoullah ! je reviens avec des petites créations pas top top mais qui ont bien plu à mes petits ! j'avais pas tout le nécessaire pour faire de belle finitions alors j'ai fais le tout à base de crème chantilly coloré ! j'ai fourré...

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27 octobre 2008

poulet au citron confits et abricots sec

un bon poulet vite mangé, ce petit mélange sucré salé dans la sauce c vraiment extra ! voici la recette en détail ingrédients : 3 cas d'huile d'argan (c' est aussi bon avec de l' huile d'olive) 1 poulet (pour moi c' était 1kg 1/2) 1 gros oignon haché...

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13 juillet 2011

pastilla poissons et fruits de mer !

salam alaykoum wa rahmatoullah ! je vais vous proposer une pastilla que j'ai préparer pour le diner hier ! un délice ! cette fois j'ai fais un effort, plutot que de la préparer avec un cocktail de fruits de mer j'y ai ajouté aussi deux sortes de poissons...

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14 mars 2009

Harira ou Chorba !

Voici ici ce qui devait normalement être une harira dont j'avais envi ! mais mais mais ... à court d'ingrédients à la maison, j'ai dû improviser en modifiant quelque peu ma recette, le résultat était vraiment bon, ça donné un peu une chorba, que je n'ai...

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16 juillet 2011

ghoriba à la cacahuette

salam alaykoum wa rahmatoullah ! j'ai préparer il y à quelques jours ces petits fours extra rapide ! vraiment réalisé en un minimum de temps et je ne pensé pas obtenir un aussi beau resultat et au goût plutot pas mal pour celle qui aime la cacahuette...

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16 mars 2012

Fondant choco excellent !

salam alaykoum akhawati ! voici la recette du fondant choco que j'ai adopté et que je vous conseil ! je precise qu'il est à realiser dans un petit moule ou bien doubler pour faire plus grand ! (désolé pour la mauvaise qualité de la photo mais je ne peux...

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16 mars 2012

Tarte aux fraise

Salam alaykoum à toutes ! voici une recette ultra simple pour une bonne tarte aux fraises ! je n'ai eu à faire que la crème patissière ! Une bonne pate feuilleté au beurre, de belles fraises et une crème patissière maison ou du commerce pour une version...

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1 avril 2009

makrouds

Je me suis enfin lancé à la préparation des mkarouds, un petit gâteau très sucré mais trop bon ! j'ai suivi la recette posté sur la cuisine de fériel en apportant une toute petite modification ! faite un tour chez elle pour plus d'explications et de détail...

Posté par oummihsane à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2012

Briochette ultra moelleuse

Salam alaykoum akhawati, alors ce soir je poste tout ce que j'ai pu recuperer en photos que je n'ai pas publier ! enfin je vais essayer ou au moin poster les meilleur ! Donc la vraiment c'est une recette à tester incha'Allah vous ne serai pas déçu, mais...

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9 juillet 2011

soufflé de blida (chausson algérien et libanais)

salam alaykoum wa rahmatoullah ! voilà un bon petit moment que je veux tester ces fameux chausson, et bien j'adopt la recette ! vraiment un texture excellente ! des chaussons molleux et à la fois leger ! pour ce qui est de la farce j'ai pu constater que...

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9 juillet 2011

tajine berbère à la courge !

salam alaykoum wa rahmatoullah ! je vous préente là un tajine très apprécié à la maison, un bon tajine berbère à la courge tout droit arrivé du maroc, oignon (maroc) et tomate olives ! le tout cuisiné dans un tajine un pur délices ! résultat en fin de...

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